トルゥ～ンな食感がたまらない！限界まで柔らかくした茶洛の「わらび餅」

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わらび餅好きの店主が独学でわらび餅を作り始めたという、

 

京都茶洛の「わらび餅」 

 

 

店主のわらび餅好きが講じ、お店を開いたというこのお店、

 

評判を呼び人気店になったこのお店の「わらび餅」は

 

お昼頃に売り切れることもしばしば。

 

この店の「わらび餅」の特徴は、切り分けて粉をかけてから

 

大体1～2時間以内が寿命といったところ。

 

なぜならば、それ以上経過してしまうと、

 

数時間経過すると粉を吸収してしまい、

 

べちょべちょになってしまうからです

 

 

 

 

 

 

限界まで柔らかくしているので、ごく一般的なわらび餅の食感を

 

期待して食べると、期待を裏切られることになります。

 

食感はトゥル～ンととろけるような食感だと思って下さい。

 

人によって、その触感がクセになるかたもいます。

 

 

一概には言えないのですが、

 

それぞれ人には歯ごたえのある食べ物が好きな人や、

 

よく熟れた柿が好きと言う方などがいらっしゃると思います、

 

後者を好む方はこの店のわらび餅にはまるかもしれません

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